科普|水也分“软硬”？关乎健康和水垢的真相都在这！

水是生命之源，它的“硬度”却常被忽略——这一关键性质不仅影响日常用水，还与健康息息相关。今天就带大家读懂水的硬度，学会科学用水！

一、啥是水的硬度？

简单说，水的硬度就是水中钙、镁离子的含量（主要以碳酸盐、硫酸盐等形式存在）。通常用碳酸钙（CaCO₃）的量来衡量，单位是mg/L或德国度（°dH），离子越多，水越“硬”。

二、水的硬度分两类，区别很关键

1. 暂时硬度（碳酸盐硬度）



由钙、镁碳酸氢盐形成，加热就能去除——比如烧开水后壶底的沉淀物，就是它“变身”的，所以叫“暂时”硬度。

2. 永久硬度（非碳酸盐硬度）

来自钙、镁的硫酸盐、氯化物等，加热去不掉，得靠其他处理方式。

而总硬度，就是这两种硬度的总和。世界卫生组织（WHO）还根据碳酸钙（CaCO₃）含量，将饮用水硬度细分为以下七类，方便大家直观判断水质：

三、水的“软硬”，影响你的健康吗？

别担心，适量硬水对健康有益！钙、镁离子能帮骨骼牙齿发育，还能促进肠道脂肪分解；研究显示，喝适量硬水的人，心血管疾病风险更低，慢性病死亡率比喝软水的人低10%-15%。

偶尔换地方喝水“水土不服”，大概率是水的硬度变了（尤其突然喝高硬度水），导致肠胃暂时不适，很快就能适应。我国《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2022）规定，饮用水总硬度≤450mg/L，日常喝的水基本都符合这个标准。

四、讨厌的水垢？两招轻松除！

硬水最直观的麻烦就是水垢，教你两个简单方法：

1. 白醋除垢法（适合不锈钢水壶）：往壶里倒适量白醋，加清水没过水垢，烧开后静置20分钟，水垢就能轻松擦掉——原理是醋酸和水垢（碳酸钙）反应，分解成易清理的物质。

2. 柠檬除垢法：水壶里加清水，挤入2-3个柠檬的汁，烧开后静置1小时，水垢会随柠檬酸溶解，还能留下淡淡柠檬香。

五、总结：科学用水，认准“适度硬度”

水的硬度是水质的重要指标，过硬或过软都可能有健康风险。结合WHO分类和我国标准（饮用水总硬度≤450mg/L），日常选择符合“适度硬水”或“中度硬水”范围的水，就能既享用水中钙镁离子的益处，又避免水垢过多带来的烦恼啦！

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