生活饮用水43项常规指标、限值、检测方法和原因及意义详解（旧版42项）

生活饮用水43项常规指标、限值、检测方法和原因及意义详解（旧版42项）

一、微生物指标（3项）

微生物指标是评估饮用水生物安全性的核心，直接反映水体是否受病原微生物污染，避免介水传染病传播。

1. 总大肠菌群

• 限值要求：不得检出（单位：CFU/100mL或MPN/100mL）

• 检测方法：依据GB/T  5750.12-2023，主要采用滤膜法（GB/T  5750.12-2023 4.1）、多管发酵法（GB/T  5750.12-2023 4.2）、酶底物法（GB/T  5750.12-2023 4.3）；还可采用免疫磁珠法（GB/T  5750.12-2023 4.4），应急检测优先选用酶底物法或免疫磁珠法。

• 检测原因及意义：总大肠菌群是人和温血动物肠道内的共生菌群，涵盖大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌等多个属种，其自身多数无致病性，但作为粪便污染的“广谱指示菌”，其检出具有明确的卫生学意义——表明饮用水水源、净化过程或输配管网存在粪便污染隐患。粪便中可能携带沙门氏菌（致伤寒、副伤寒）、志贺氏菌（致细菌性痢疾）、霍乱弧菌（致霍乱）等致病性微生物，此类病原微生物易引发介水传染病爆发，对公共卫生安全构成重大威胁。因此，GB  5749-2022规定其“不得检出”，是构建饮用水生物安全防线的首要且关键指标，直接关联饮用水能否安全饮用的基础判断。

2. 大肠埃希氏菌（大肠杆菌）

• 限值要求：不得检出（单位：CFU/100mL或MPN/100mL）

• 检测方法：依据GB/T  5750.12-2023，采用滤膜法（GB/T  5750.12-2023 6.1）、多管发酵法（GB/T  5750.12-2023 6.2）、酶底物法（GB/T  5750.12-2023 6.3）、免疫磁珠法（GB/T  5750.12-2023 6.4），通过特异性生化反应（如β-半乳糖苷酶试验）确认，应急检测可选用酶底物法或免疫磁珠法。

• 检测原因及意义：大肠埃希氏菌是人体肠道内的优势菌群，属于总大肠菌群的核心组成部分，90%以上菌株为非致病性，但该菌具有严格的宿主特异性——仅存在于人和动物的肠道内，因此是粪便污染的“特异性指示菌”，其检出可直接证实饮用水受到人类或恒温动物粪便的直接污染，而非环境中其他来源的微生物污染。更为重要的是，部分致病性大肠埃希氏菌菌株（如O157:H7、O104:H4）具有强毒性，可通过饮用水传播引发急性肠胃炎，严重时导致出血性肠炎、溶血性尿毒综合征（表现为急性肾损伤、溶血性贫血），尤其对老人、儿童等免疫力低下人群致死风险较高。基于其特异性指示作用和潜在致病性关联，将其设定为“不得检出”，是比总大肠菌群更精准的生物安全管控指标，可有效规避“总大肠菌群未检出但存在特异性粪便污染”的风险。

3. 菌落总数

• 限值要求：≤100  CFU/mL

• 检测方法：依据GB/T  5750.12-2023，主要采用平板计数法（GB/T  5750.12-2023 3.1），在36℃±1℃条件下培养48h±2h后计数菌落数；还可采用滤膜法（GB/T  5750.12-2023 3.2），适用于低菌落数水样检测。

• 检测原因及意义：菌落总数是指单位体积水样在营养琼脂培养基上，于36℃±1℃有氧条件下培养48h±2h后形成的菌落数量，其涵盖水中所有可培养的致病性和非致病性细菌，是反映饮用水“微生物总体污染水平”的综合性指标。该指标的核心意义体现在三个方面：一是评估净化效果——若菌落总数超标，表明水厂混凝、沉淀、过滤、消毒等工艺未达到设计要求，未能有效去除水中微生物；二是警示管网风险——输配过程中若管道破损、接口泄漏或二次供水设施维护不当，会导致外界微生物侵入，表现为末梢水菌落总数升高；三是预判水质稳定性——非致病性细菌过量繁殖会分解水中有机物，产生异味、色泽变化等感官问题，同时为致病性细菌（如军团菌）提供附着和滋生的微环境。设定≤100  CFU/mL的限值，既能保障日常饮用时的微生物安全，又能通过该指标动态监控供水系统的整体卫生状况。
  
  

二、毒理指标（18项）

毒理指标是保障饮用水化学安全性的核心，共18项，重点防控长期饮用导致的慢性毒性、致癌性、致畸性等健康风险，涵盖金属及类金属、无机非金属、消毒副产物等相关指标。

4. 砷

• 限值要求：≤0.01  mg/L

• 检测方法：依据GB/T  5750.6-2023，常用原子荧光光谱法（GB/T  5750.6-2023 6.1）、电感耦合等离子体质谱法（GB/T  5750.6-2023 6.2）、二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法（GB/T  5750.6-2023 6.3）；还可采用氢化物发生-原子吸收分光光度法（GB/T  5750.6-2023 6.4），满足不同实验室设备条件需求。

• 检测原因及意义：砷是典型的“类金属毒物”，在自然界中以无机砷（三价As³⁺、五价As⁵⁺）和有机砷形式存在，其中无机砷毒性远高于有机砷，三价砷毒性约为五价砷的60倍。饮用水中砷的来源主要包括天然地质背景（如含砷矿床、砷化铁矿床区域的地下水）、工业污染（如冶金、化工、农药生产排放）及农业活动（含砷农药残留）。砷具有极强的蓄积性，进入人体后主要通过血液分布至肝脏、肾脏、皮肤等器官，半衰期长达数年，长期饮用砷超标的水会导致慢性砷中毒：早期表现为皮肤病变（色素沉着、角化增生、疣状增生），中期出现神经系统（周围神经病变、记忆力衰退）、消化系统（肝损伤）及心血管系统（高血压、动脉粥样硬化）损伤，后期可诱发皮肤癌、肺癌、膀胱癌等恶性肿瘤，且砷的致癌性具有剂量-效应关系。国际癌症研究机构（IARC）将无机砷列为1类致癌物，GB 5749-2022严格设定≤0.01 mg/L的限值，旨在通过源头管控避免慢性砷暴露，尤其保护高砷地区居民的长期健康。

5. 镉

• 限值要求：≤0.005  mg/L

• 检测方法：依据GB/T  5750.6-2023，推荐电感耦合等离子体质谱法（GB/T  5750.6-2023 5.1）、原子吸收分光光度法（石墨炉法，GB/T  5750.6-2023 5.2）；还可采用氢化物发生-原子荧光光谱法（GB/T  5750.6-2023 5.3），适用于低浓度镉的精准检测。

• 检测原因及意义：镉是典型的“蓄积性有毒重金属”，在自然界中主要以硫化镉、碳酸镉等形式存在，饮用水中镉的污染来源包括：工业废水排放（电镀、电池制造、有色金属冶炼）、农业污染（含镉磷肥施用后的淋溶）及输配管网腐蚀（含镉合金管道）。镉进入人体后，因与金属硫蛋白具有高亲和力，主要蓄积于肾脏（约占体内总镉量的70%-80%）和骨骼，生物半衰期长达10-30年，难以通过代谢排出。长期饮用镉超标的水会引发慢性镉中毒：早期以肾损伤为核心表现，肾小管重吸收功能下降，出现蛋白尿、糖尿、氨基酸尿；长期蓄积可导致骨骼病变（“骨痛病”），表现为骨钙流失、骨质疏松、骨骼变形及剧烈疼痛，严重时发生病理性骨折；此外，镉还具有生殖毒性和免疫抑制作用，可通过胎盘屏障影响胎儿发育，对儿童的危害远高于成人。IARC将镉列为1类致癌物，其限值≤0.005 mg/L的设定，基于成人每日饮水量和镉的慢性毒性阈值计算，可确保终身饮用的安全暴露水平。

6. 铬（六价）

• 限值要求：≤0.05  mg/L

• 检测方法：依据GB/T  5750.6-2023，采用二苯碳酰二肼分光光度法（GB/T  5750.6-2023 7.1）、电感耦合等离子体质谱法（GB/T  5750.6-2023 7.2）、原子吸收分光光度法（石墨炉法，GB/T  5750.6-2023 7.3）；还可采用离子色谱法（GB/T  5750.6-2023 7.4），适用于复杂基质水样检测。

• 检测原因及意义：铬是自然界中广泛存在的元素，主要以三价铬（Cr³⁺）和六价铬（Cr⁶⁺）两种价态存在，二者毒性差异显著——三价铬是人体必需微量元素（参与糖代谢），毒性极低；而六价铬因具有强氧化性和穿透生物膜的能力，毒性为三价铬的100倍以上。饮用水中六价铬的来源主要为工业污染（电镀、皮革鞣制、铬酸盐生产排放）、铬矿开采区域的地质淋溶及含铬防腐材料的管道迁移。六价铬通过消化道进入人体后，可被还原为三价铬，但还原过程中会产生活性氧自由基，导致细胞DNA损伤；同时，其自身及代谢产物可蓄积于肝脏、肾脏、肺等器官，引发慢性肝肾损伤、肺水肿等病变。IARC将六价铬化合物列为1类致癌物，长期饮用六价铬超标的水，可增加肺癌、消化道癌的发病风险，且具有明确的剂量-效应关系。GB 5749-2022设定≤0.05 mg/L的限值，既考虑了六价铬的急性毒性阈值，更重点管控长期慢性暴露的致癌风险，尤其针对工业集中区域的饮用水安全。

7. 铅

• 限值要求：≤0.01  mg/L

• 检测方法：依据GB/T  5750.6-2023，推荐电感耦合等离子体质谱法（GB/T  5750.6-2023 4.1）、原子吸收分光光度法（石墨炉法，GB/T  5750.6-2023 4.2）；还可采用微分电位溶出法（GB/T  5750.6-2023 4.3），适用于现场快速检测或基层实验室使用。

• 检测原因及意义：铅是“全身性多系统毒物”，无任何生理功能，且具有极强的蓄积性，饮用水中铅的污染来源主要包括：输配管网（含铅水管、铅锡合金接口）的腐蚀、水厂使用的含铅混凝剂、工业废水排放（蓄电池、印刷、有色金属冶炼）及地质背景中的铅淋溶。铅进入人体后，90%以上与红细胞结合，随血液分布至全身各器官，主要蓄积于骨骼（半衰期长达20-30年）和大脑，且儿童血脑屏障发育不完善，铅的脑组织蓄积量是成人的5倍以上。其毒性作用具有“无阈值效应”，即任何剂量的铅暴露都可能对人体造成损害：对儿童主要表现为神经系统发育不可逆损伤（智力发育迟缓、注意力缺陷、认知能力下降）、生长发育受阻及免疫力降低；对成人主要引发造血系统损伤（缺铁性贫血）、心血管系统疾病（高血压、动脉粥样硬化）、肾脏损伤（慢性肾功能衰竭）及生殖系统毒性（精子质量下降、胎儿畸形）。GB  5749-2022设定≤0.01  mg/L的限值，基于“终生暴露无健康风险”的原则，结合儿童等敏感人群的安全需求制定，是保障全人群尤其是儿童健康的关键指标。

8. 汞

• 限值要求：≤0.001  mg/L

• 检测方法：依据GB/T  5750.6-2023，采用原子荧光光谱法（GB/T  5750.6-2023 8.1）、电感耦合等离子体质谱法（GB/T  5750.6-2023 8.2）、冷原子吸收分光光度法（GB/T  5750.6-2023 8.3）；还可采用冷原子荧光光谱法（GB/T  5750.6-2023 8.4），具有更高的灵敏度，适用于低浓度汞检测。

• 检测原因及意义：汞是“剧毒蓄积性重金属”，在环境中可通过生物链富集，饮用水中汞的来源包括：工业污染（氯碱工业、仪表制造、汞矿开采）、农业活动（含汞农药残留）及自然地质释放。汞在水中主要以无机汞（Hg²⁺）形式存在，进入人体后可在肠道细菌作用下转化为甲基汞，甲基汞毒性是无机汞的100倍以上，且具有脂溶性，可通过血脑屏障和胎盘屏障。其毒性作用主要靶向神经系统：慢性汞中毒早期表现为神经衰弱综合征（记忆力减退、失眠、肢体震颤），后期发展为中毒性脑病；甲基汞可在胎儿脑组织蓄积，导致先天性汞中毒（“水俣病”），表现为智力低下、肢体畸形、语言障碍等不可逆损伤；此外，汞还可损伤肾脏近曲小管，导致蛋白尿、肾功能衰竭。IARC将甲基汞列为1类致癌物，GB 5749-2022设定≤0.001 mg/L的限值，是基于汞的强毒性和生物富集特性，严格控制终身饮用的慢性暴露风险，避免因长期低剂量摄入导致的多系统损伤。

9. 氟化物

• 限值要求：≤1.0  mg/L；当水源氟含量大于1.0  mg/L时，应采取除氟措施

• 检测方法：依据GB/T  5750.6-2023，采用离子选择电极法（GB/T  5750.6-2023 13.1）、氟试剂分光光度法（GB/T  5750.6-2023 13.2）、离子色谱法（GB/T  5750.6-2023 13.3）；还可采用茜素磺酸锆目视比色法（GB/T  5750.6-2023 13.4），适用于现场快速半定量检测。

• 检测原因及意义：氟是人体必需的微量元素，在牙齿和骨骼形成过程中发挥关键作用——适量氟可与牙釉质结合形成氟磷灰石，增强牙齿抗酸蚀能力，预防龋齿；同时参与骨骼矿化，维持骨骼强度。但氟的生理作用具有严格的“剂量窗口”，过量摄入会导致氟中毒。饮用水中氟的主要来源为天然地质背景（如氟斑牙、氟骨症流行区的高氟地下水），少数来源于工业污染（磷肥生产、铝冶炼排放）。氟中毒具有明显的剂量-效应关系：长期饮用氟含量1.0-2.0 mg/L的水，易引发氟斑牙（牙釉质出现斑点、条纹、着色）；氟含量＞2.0  mg/L时，可导致氟骨症（骨骼密度异常、骨小梁增生、关节僵硬，严重时肢体畸形）；此外，过量氟还会损伤神经系统、内分泌系统，影响儿童智力发育。GB  5749-2022设定≤1.0  mg/L的限值，旨在平衡“防龋需求”与“氟中毒风险”，对于水源氟含量超标的地区，标准强制要求采取除氟工艺（如活性氧化铝吸附、电渗析），确保居民饮用安全。

10. 氰化物

• 限值要求：≤0.05  mg/L

• 检测方法：依据GB/T  5750.6-2023，采用异烟酸-吡唑啉酮分光光度法（GB/T  5750.6-2023 14.1）、硝酸银滴定法（GB/T  5750.6-2023 14.2）、异烟酸-巴比妥酸分光光度法（GB/T  5750.6-2023 14.3）；还可采用离子色谱法（GB/T  5750.6-2023 14.4），适用于低浓度氰化物及复杂基质水样检测。

• 检测原因及意义：氰化物是“剧毒化合物”，饮用水中主要以简单氰化物（HCN、CN⁻）形式存在，污染来源包括：工业排放（电镀、焦化、金银冶炼、化纤生产）、含氰农药使用及某些含氰有机物的自然降解。氰化物的毒性作用机制为“细胞呼吸抑制剂”——进入人体后迅速与细胞色素氧化酶的Fe³⁺结合，抑制酶活性，导致细胞无法利用氧气，引发“细胞内窒息”。急性中毒可在数分钟内出现呼吸困难、抽搐、昏迷，致死剂量极低（成人经口致死量约50-100  mg）；即使是低浓度长期接触，也会导致慢性中毒，表现为神经系统损伤（神经衰弱、周围神经病变）、甲状腺功能异常（甲状腺肿大）及肝脏、肾脏损伤。此外，氰化物在酸性条件下可挥发产生剧毒的氰化氢气体，增加饮水时的吸入风险。GB  5749-2022设定≤0.05  mg/L的限值，既覆盖了急性中毒的安全阈值，又严格管控长期慢性暴露的健康风险，是保障饮用水化学安全性的核心指标之一。

11. 硝酸盐（以N计）

• 限值要求：≤10  mg/L；地下水源限制时≤20  mg/L

• 检测方法：依据GB/T  5750.5-2023，采用紫外分光光度法（GB/T  5750.5-2023 11.1）、离子色谱法（GB/T  5750.5-2023 11.2）、酚二磺酸分光光度法（GB/T  5750.5-2023 11.3）；还可采用流动注射-紫外分光光度法（GB/T  5750.5-2023 11.4），实现自动化批量检测。

• 检测原因及意义：硝酸盐是自然界中广泛存在的含氮化合物，饮用水中硝酸盐的主要来源为农业污染（化肥过量施用后的淋溶、畜禽粪便排放）、生活污水污染及地下水的反硝化作用。硝酸盐本身毒性较低，但进入人体后，在肠道内细菌（如大肠杆菌、沙门氏菌）的作用下可还原为亚硝酸盐，亚硝酸盐具有强毒性：一是引发“高铁血红蛋白血症”——亚硝酸盐可将血红蛋白的Fe²⁺氧化为Fe³⁺，形成高铁血红蛋白，失去携氧能力，导致组织缺氧，婴儿因肠道菌群尚未成熟、高铁血红蛋白还原酶活性低，对此尤为敏感，易引发“蓝婴病”（皮肤黏膜发绀、呼吸困难，严重时致死）；二是形成致癌物——亚硝酸盐进入胃内后，可与蛋白质分解产物胺类结合形成N-亚硝基化合物（如亚硝胺），该类物质是IARC认定的1类致癌物，长期摄入可增加胃癌、肝癌、结直肠癌等恶性肿瘤的发病风险。GB 5749-2022设定≤10 mg/L的限值，针对婴儿等敏感人群的安全需求；考虑到地下水源净化难度大、硝酸盐易蓄积的特点，放宽至≤20  mg/L，但需明确“地下水源限制时”的适用条件，避免长期高暴露风险。

12. 三氯甲烷

• 限值要求：≤0.06  mg/L

• 检测方法：依据GB/T  5750.8-2023，采用气相色谱法（填充柱，GB/T  5750.8-2023 3.1.1；毛细管柱，GB/T  5750.8-2023 3.1.2）、吹扫捕集/气相色谱-质谱法（GB/T 5750.8-2023 3.2）；还可采用顶空/气相色谱法（GB/T 5750.8-2023 3.3），适用于不同浓度范围的三氯甲烷检测。

• 检测原因及意义：三氯甲烷是饮用水“氯化消毒副产物”的代表性物质，其形成机制为：水厂采用氯气、次氯酸钠等含氯消毒剂时，消毒剂与水中天然有机物（如腐殖酸、富里酸）、藻类代谢产物等前驱物发生取代反应生成。三氯甲烷具有挥发性和脂溶性，易通过消化道、呼吸道进入人体，主要蓄积于肝脏、肾脏等器官。其毒性作用主要表现为：一是慢性肝肾损伤——长期饮用三氯甲烷超标的水，可导致肝细胞坏死、肾小管功能障碍，表现为转氨酶升高、蛋白尿；二是致癌性——IARC将三氯甲烷列为2B类致癌物（对人类可能致癌），流行病学研究表明，长期暴露与膀胱癌、结直肠癌的发病风险升高相关；三是生殖发育毒性——动物实验证实，三氯甲烷可通过胎盘屏障，影响胎儿神经系统发育。GB  5749-2022设定≤0.06  mg/L的限值，核心目的是“平衡消毒效果与健康风险”：既要通过氯化消毒杀灭病原微生物，又要通过控制三氯甲烷含量，避免消毒副产物的长期累积危害，该限值基于成人每日饮水量和三氯甲烷的慢性毒性阈值计算得出。

13. 一氯二溴甲烷

• 限值要求：≤0.1  mg/L

• 检测方法：依据GB/T  5750.8-2023，采用气相色谱法（填充柱，GB/T  5750.8-2023 3.1.1；毛细管柱，GB/T  5750.8-2023 3.1.2）、吹扫捕集/气相色谱-质谱法（GB/T 5750.8-2023 3.2）、顶空/气相色谱法（GB/T 5750.8-2023 3.3）；三种方法均适用于一氯二溴甲烷检测，可根据实验室设备选择。

• 检测原因及意义：一氯二溴甲烷是“含溴三卤甲烷类消毒副产物”，其形成机制与三氯甲烷类似，但需水源中存在溴离子（如沿海地区地下水、受海水入侵的地表水）——含氯消毒剂先将溴离子氧化为次溴酸，次溴酸再与水中有机物前驱物反应生成该物质，溴离子含量越高，其生成量越大。该物质具有挥发性，进入人体后主要在肝脏代谢，代谢产物具有细胞毒性。毒理学研究表明，一氯二溴甲烷的慢性毒性主要表现为肝脏、肾脏损伤，长期暴露可导致肝细胞脂肪变性、肾小管上皮细胞坏死；IARC将其列为2B类致癌物，基于动物实验证据，其具有明确的致癌性（主要诱发肝脏肿瘤），流行病学研究提示其与人群膀胱癌发病风险存在关联。此外，该物质的嗅觉阈值较低，过量时会导致饮用水产生刺激性气味，影响饮用可接受性。GB  5749-2022设定≤0.1  mg/L的限值，针对含溴水源的消毒场景，精准管控此类特征副产物的健康风险，与三氯甲烷等指标协同形成消毒副产物的管控体系。

14. 二氯一溴甲烷

• 限值要求：≤0.06  mg/L

• 检测方法：依据GB/T  5750.8-2023，采用气相色谱法（填充柱，GB/T  5750.8-2023 3.1.1；毛细管柱，GB/T  5750.8-2023 3.1.2）、吹扫捕集/气相色谱-质谱法（GB/T 5750.8-2023 3.2）、顶空/气相色谱法（GB/T 5750.8-2023 3.3）；三种方法均适用于二氯一溴甲烷检测，吹扫捕集/气相色谱-质谱法适用于低浓度及痕量检测。

• 检测原因及意义：二氯一溴甲烷是三卤甲烷类消毒副产物的重要成员，其形成条件与一氯二溴甲烷一致，均需水源中存在溴离子，且其生成量与溴离子浓度、消毒剂投加量呈正相关——溴离子浓度中等时，该物质为含溴三卤甲烷的主要产物。该物质具有脂溶性，易通过消化道吸收并蓄积于脂肪组织和肝脏，代谢过程中可产生自由基，引发氧化应激损伤。毒理学研究证实，其慢性毒性主要靶向肝脏和肾脏，长期暴露可导致肝肾功能异常（如血清胆红素升高、肌酐清除率下降）；IARC将其列为2B类致癌物，动物实验中可诱发肝脏、肺部肿瘤，人群流行病学研究提示其与长期饮水人群的消化道癌风险升高相关。此外，该物质具有一定刺激性气味，含量超标时会降低饮用水的感官接受度。GB  5749-2022设定≤0.06  mg/L的限值，基于其毒性强度（略高于一氯二溴甲烷）和人群暴露风险评估，与其他三卤甲烷类指标共同构建“单一指标+总和指标”的双重管控模式，确保消毒副产物的整体风险可控。

15. 三溴甲烷

• 限值要求：≤0.1  mg/L

• 检测方法：依据GB/T  5750.8-2023，采用气相色谱法（填充柱，GB/T  5750.8-2023 3.1.1；毛细管柱，GB/T  5750.8-2023 3.1.2）、吹扫捕集/气相色谱-质谱法（GB/T 5750.8-2023 3.2）、顶空/气相色谱法（GB/T 5750.8-2023 3.3）；三种方法均适用于三溴甲烷检测，顶空/气相色谱法操作简便，适用于常规检测。

• 检测原因及意义：三溴甲烷是“高溴代三卤甲烷类消毒副产物”，主要形成于高溴离子含量的水源（如滨海地区地下水、溴盐沉积区地表水）——含氯或含溴消毒剂与水中有机物反应时，若溴离子浓度较高，会优先生成三溴甲烷。该物质具有强挥发性和脂溶性，进入人体后主要分布于脂肪组织、肝脏和肾脏，代谢产物具有烷化剂活性，可损伤细胞DNA。毒理学研究表明，三溴甲烷的慢性毒性表现为：神经系统损伤（如神经传导速度减慢、记忆力下降）、肝肾功能损伤（肝细胞坏死、肾小球滤过功能下降）；IARC将其列为2B类致癌物，动物实验中可诱发肝脏、肺部肿瘤，且具有明确的剂量-效应关系。此外，三溴甲烷的气味阈值较低（约60 μg/L），含量接近限值时即可使饮用水产生明显的溴味，影响感官接受性。GB 5749-2022设定≤0.1 mg/L的限值，针对高溴水源的消毒场景，精准管控此类高溴代副产物的风险，同时兼顾感官可接受性要求。

16. 三卤甲烷（上述四种化合物的总和）

• 限值要求：该类化合物中各种化合物的实测浓度与其各自限值的比值之和不超过1。

• 检测方法：依据GB/T  5750.8-2023，采用气相色谱法（填充柱，GB/T  5750.8-2023 3.1.1；毛细管柱，GB/T  5750.8-2023 3.1.2）、吹扫捕集/气相色谱-质谱法（GB/T 5750.8-2023 3.2）、顶空/气相色谱法（GB/T 5750.8-2023 3.3），分别测定三氯甲烷、一氯二溴甲烷、二氯一溴甲烷、三溴甲烷四种组分后求和，推荐采用吹扫捕集/气相色谱-质谱法以保证各组分检测精度。

• 检测原因及意义：三卤甲烷类物质（三氯甲烷、一氯二溴甲烷、二氯一溴甲烷、三溴甲烷）是饮用水氯化消毒副产物的核心类别，其共同特点为具有挥发性、脂溶性和潜在致癌性，且在水中通常同时存在，具有“协同毒性效应”——即多种物质共同作用时，其整体毒性高于单一物质毒性的简单叠加。若仅管控单一指标，可能出现“各单一指标均合格但总和超标”的情况，导致整体健康风险失控。此外，不同水源的溴离子含量差异较大，导致三卤甲烷的组分构成不同（低溴水源以三氯甲烷为主，高溴水源以溴代甲烷为主），单一指标无法覆盖所有场景的风险。GB  5749-2022设定该类化合物中各种化合物的实测浓度与其各自限值的比值之和不超过1的限值，构建“单一指标管控个体风险+总和指标管控整体风险”的双重体系，既针对不同组分的毒性差异设定个体化限值，又通过总和限值确保整体暴露水平在安全范围内，实现消毒副产物风险的全面、精准管控。

17. 二氯乙酸

• 限值要求：≤0.05  mg/L

• 检测方法：依据GB/T  5750.8-2023，采用固相萃取/气相色谱-质谱法（GB/T 5750.8-2023 7.1）、高效液相色谱法（GB/T 5750.8-2023 7.2）、衍生化/气相色谱法（GB/T 5750.8-2023 7.3）；还可采用固相萃取/气相色谱法（GB/T 5750.8-2023 7.4），适用于不同实验室的设备条件及检测需求。

• 检测原因及意义：二氯乙酸是“卤乙酸类消毒副产物”的代表性物质，其形成机制为：含氯消毒剂与水中天然有机物（如腐殖酸、蛋白质）反应，通过卤化作用生成，相较于三卤甲烷，其具有“非挥发性、高稳定性”的特点——不易通过煮沸去除，在饮用水输配过程中含量稳定，因此长期暴露风险更高。二氯乙酸的毒性强度显著高于三卤甲烷：一是强致癌性——IARC将其列为2B类致癌物，动物实验证实可诱发结直肠癌、膀胱癌、肝癌等多种恶性肿瘤，其致癌风险是三氯甲烷的10-100倍；二是生殖发育毒性——可通过胎盘屏障和乳汁传递，影响胎儿和婴幼儿的神经系统发育，导致行为异常和认知能力下降；三是肝脏毒性——长期暴露可导致肝细胞坏死、肝纤维化，表现为血清转氨酶持续升高。饮用水中卤乙酸类物质的含量通常低于三卤甲烷，但因毒性更强，被列为优先管控的消毒副产物。GB  5749-2022设定≤0.05  mg/L的限值，基于其高毒性特征和长期暴露风险评估，是消毒副产物管控中至关重要的指标。

18. 三氯乙酸

• 限值要求：≤0.1  mg/L

• 检测方法：依据GB/T  5750.8-2023，采用固相萃取/气相色谱-质谱法（GB/T 5750.8-2023 7.1）、高效液相色谱法（GB/T 5750.8-2023 7.2）、衍生化/气相色谱法（GB/T 5750.8-2023 7.3）、固相萃取/气相色谱法（GB/T 5750.8-2023 7.4）；四种方法均适用于三氯乙酸检测，固相萃取/气相色谱-质谱法灵敏度最高，适用于痕量检测。

• 检测原因及意义：三氯乙酸是卤乙酸类消毒副产物的主要组分，其形成条件与二氯乙酸一致，是含氯消毒过程中有机物深度卤化的产物，具有非挥发性、高稳定性的特点，在饮用水中不易降解，可长期存在。其毒性虽略低于二氯乙酸，但仍具有显著的健康风险：一是潜在致癌性——IARC将其列为2B类致癌物，动物实验中可诱发肝脏肿瘤和膀胱癌，长期饮用含量超标的水，会增加人群恶性肿瘤的发病风险；二是肝脏和肾脏毒性——三氯乙酸主要在肝脏代谢，长期暴露可导致肝细胞脂肪变性、肝小叶坏死，同时损伤肾脏近曲小管，影响肾功能；三是免疫毒性——体外实验证实，三氯乙酸可抑制免疫细胞活性，降低机体抗感染能力。此外，三氯乙酸的味觉阈值较低，含量超标时会使饮用水产生酸味，影响感官接受性。GB  5749-2022设定≤0.1  mg/L的限值，基于其毒性强度和人群暴露水平计算，与二氯乙酸指标协同管控卤乙酸类物质的整体风险，确保消毒副产物的全面防控。

19. 溴酸盐

• 限值要求：≤0.01  mg/L

• 检测方法：依据GB/T  5750.10-2023，采用离子色谱法（抑制电导检测，GB/T  5750.10-2023 3.1.1；非抑制电导检测，GB/T  5750.10-2023 3.1.2）、高效液相色谱法（GB/T  5750.10-2023 3.2）、柱后衍生/高效液相色谱法（GB/T  5750.10-2023 3.3）；离子色谱法为首选方法，适用于常规批量检测。

• 检测原因及意义：溴酸盐是“臭氧消毒特征副产物”，其形成机制具有特异性——仅当水源中存在溴离子，且采用臭氧消毒时，臭氧将溴离子氧化为次溴酸，次溴酸再进一步被臭氧氧化为溴酸盐，溴离子浓度和臭氧投加量是影响其生成量的关键因素。溴酸盐具有强氧化性和稳定性，在饮用水中不易降解，可长期存在。其核心健康风险为致癌性：IARC将溴酸盐列为2B类致癌物，动物实验证实，长期饮用溴酸盐超标的水可诱发肺癌、甲状腺癌和肾癌，且具有明确的剂量-效应关系；此外，溴酸盐还具有遗传毒性，可损伤细胞DNA，增加基因突变风险。随着臭氧消毒技术在水厂的广泛应用（尤其用于去除异味、藻类和消毒副产物前驱物），溴酸盐污染风险日益突出。GB  5749-2022设定≤0.01  mg/L的严格限值，基于其强致癌性和广泛应用的消毒场景，是保障臭氧消毒工艺饮用水安全的核心指标，同时推动水厂采用“控制臭氧投加量、优化接触时间、添加氨氮”等技术手段降低溴酸盐生成量。

20. 亚氯酸盐

• 限值要求：≤0.7  mg/L

• 检测方法：依据GB/T  5750.10-2023，采用离子色谱法（抑制电导检测，GB/T  5750.10-2023 3.1.1；非抑制电导检测，GB/T  5750.10-2023 3.1.2）、分光光度法（GB/T  5750.10-2023 3.3）、流动注射-分光光度法（GB/T  5750.10-2023 3.4）；离子色谱法适用于精准定量，分光光度法适用于基层实验室常规检测。

• 检测原因及意义：亚氯酸盐是“二氧化氯消毒的主要副产物”，其形成机制为：二氧化氯在消毒过程中会发生歧化反应，生成亚氯酸盐和氯酸盐，其中亚氯酸盐的生成量占副产物总量的70%以上；此外，二氧化氯与水中还原性物质反应也会生成亚氯酸盐。亚氯酸盐具有强氧化性，进入人体后可与血红蛋白结合，将Fe²⁺氧化为Fe³⁺，引发高铁血红蛋白血症，导致组织缺氧，尤其对婴幼儿、老人等敏感人群危害更大；短期大量摄入可引发急性胃肠道不适，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻；长期饮用含量超标的水，可导致神经系统损伤（如神经传导速度下降、记忆力减退）和造血系统损伤（如红细胞生成减少）。随着二氧化氯消毒技术在中小水厂的普及（因其消毒效果好、三卤甲烷生成量低），亚氯酸盐的管控需求日益迫切。GB  5749-2022设定≤0.7  mg/L的限值，基于二氧化氯的消毒效率和亚氯酸盐的毒性阈值，平衡消毒效果与健康风险，同时要求水厂通过“控制二氧化氯投加量、优化pH值”等手段降低其生成量。

21. 氯酸盐

• 限值要求：≤0.7  mg/L

• 检测方法：依据GB/T  5750.10-2023，采用离子色谱法（抑制电导检测，GB/T  5750.10-2023 3.1.1；非抑制电导检测，GB/T  5750.10-2023 3.1.2）、高效液相色谱法（GB/T  5750.10-2023 3.2）、柱后衍生/高效液相色谱法（GB/T  5750.10-2023 3.3）；还可采用流动注射-分光光度法（GB/T  5750.10-2023 3.5），实现自动化检测，提高效率。

• 检测原因及意义：氯酸盐是二氧化氯消毒体系的“次要副产物”，其形成途径包括：二氧化氯歧化反应的产物、亚氯酸盐在输配过程中被氧化（如与余氯反应）、部分水厂直接使用氯酸盐类消毒剂（如氯酸钠）产生。氯酸盐的核心健康风险为“甲状腺毒性”——进入人体后可竞争性抑制甲状腺对碘的摄取和有机化过程，干扰甲状腺激素（T3、T4）的合成，长期暴露可导致甲状腺功能减退，表现为乏力、嗜睡、代谢率下降；对于儿童和孕妇，甲状腺激素合成受阻会影响胎儿和婴幼儿的神经系统发育，导致智力发育迟缓；此外，氯酸盐还具有肾脏毒性，长期大量摄入可损伤肾小管功能。GB  5749-2022将其新增为毒理指标，设定≤0.7  mg/L的限值，针对二氧化氯消毒工艺的全面风险管控，填补了此前仅管控亚氯酸盐的空白，形成“亚氯酸盐+氯酸盐”的完整副产物管控体系，确保二氧化氯消毒饮用水的安全。
  
  

三、感官性状和一般化学指标（16项）

感官性状指标直接影响饮用水的接受度，一般化学指标反映水体化学特性，共16项，部分指标过高可引发感官不适或潜在健康风险，同时也是评估水质净化效果的重要依据。

22. 色度

• 限值要求：≤15  度，不得呈现其他异色

• 检测方法：依据GB/T  5750.4-2023，采用铂钴标准比色法（GB/T  5750.4-2023 2.1）、稀释倍数法（GB/T  5750.4-2023 2.2）；铂钴标准比色法适用于清洁水样，稀释倍数法适用于颜色较深或浑浊水样的检测。

• 检测原因及意义：饮用水的色度主要来源于两类物质：一是天然来源，如藻类代谢产物（藻蓝素、叶绿素）、腐殖质（动植物残体分解产物）、铁锰等金属离子（如铁离子呈黄褐色、锰离子呈棕色）；二是人为污染，如工业废水排放的染料（如苯胺类染料呈黄色、偶氮类染料呈红色）、农药残留及管道腐蚀产物。色度超标不仅直接影响饮用水的感官接受性（降低饮用意愿），更具有明确的卫生学提示意义：一是伴随有毒有害物质污染，如腐殖质是消毒副产物（三卤甲烷、卤乙酸）的重要前驱物，染料类污染物多具有致癌、致畸性；二是反映净化工艺效果，若出厂水色度超标，表明混凝、沉淀、过滤工艺未能有效去除有色物质；三是提示管网问题，末梢水色度升高通常与管道腐蚀（铁锰释放）或二次污染相关。GB  5749-2022设定≤15度且“不得呈现其他异色”的要求，既保障感官可接受性，又通过色度指标间接监控水质污染状况和净化效果，是饮用水卫生评价的基础指标。

23. 浑浊度

• 限值要求：≤1  NTU；特殊情况下≤3  NTU（如突发污染时临时应急）

• 检测方法：依据GB/T  5750.4-2023，采用散射光浊度法（GB/T  5750.4-2023 3.1）、透射光浊度法（GB/T  5750.4-2023 3.2）；散射光浊度法为首选方法，适用于大多数水样，透射光浊度法适用于高浊度水样检测。

• 检测原因及意义：浑浊度是反映饮用水中“悬浮物和胶体颗粒含量”的核心物理指标，颗粒主要包括：泥沙、黏土等无机颗粒，藻类、细菌等生物颗粒，腐殖质、蛋白质等有机胶体。其健康风险和管控意义体现在三个关键方面：一是直接影响消毒效果——浑浊度高时，颗粒会吸附消毒剂（如氯），降低水中有效消毒剂量，同时颗粒可包裹病原微生物（如病毒、细菌），形成“保护屏障”，导致消毒不彻底，增加介水传染病爆发风险；二是反映净化工艺效率——混凝、沉淀、过滤是去除颗粒物质的核心工艺，出厂水浑浊度≤1 NTU是衡量工艺达标与否的关键指标，也是保障后续消毒效果的前提；三是提示管网污染——末梢水浑浊度突然升高，通常表明输配管道破损、接口泄漏或二次供水设施维护不当，导致外界污染物侵入。“特殊情况下≤3 NTU”的规定仅适用于突发污染（如暴雨导致水源浑浊度骤升）的临时应急场景，且需强化消毒措施，应急结束后需立即恢复至≤1  NTU的标准。

24. 臭和味

• 限值要求：不得有异味、异臭

• 检测方法：依据GB/T  5750.4-2023 4.1，采用感官法（多人评价）。

• 检测原因及意义：饮用水的正常气味应为清淡无味或略带土腥味（天然水体特征），异臭、异味的产生必然与污染相关，其来源具有明确的指向性：一是生物污染，如藻类繁殖产生的土腥味（土臭素、二甲基异冰片）、细菌分解有机物产生的腐臭味（硫化氢、氨）；二是化学污染，如工业废水排放的刺激性气味（酚类呈苯酚味、氰化物呈苦杏仁味）、农药残留的特殊气味（有机磷呈蒜臭味）；三是工艺或管网问题，如消毒剂量过高产生的氯味、管道腐蚀产生的金属味、活性炭滤料失效产生的霉味。臭和味是水质污染的“直观感官信号”，其灵敏度远高于仪器检测——部分污染物（如土臭素）在仪器检出限以下即可被人体嗅觉感知。规定“不得有异味、异臭”，既保障饮用水的感官可接受性，又能通过感官评价快速排查污染隐患，是基层水质监测中“低成本、高效能”的预警指标。

25. 肉眼可见物

• 限值要求：不得检出

• 检测方法：依据GB/T  5750.4-2023 5.1，采用感官法（直接观察）。

• 检测原因及意义：肉眼可见物是指在100  mL水样中，通过直接观察或借助放大镜可见的物质，主要包括：无机颗粒（泥沙、黏土、铁锈）、生物颗粒（藻类、浮游生物、细菌团）、异物（纤维、塑料碎片、管道腐蚀产物）。其存在具有明确的卫生学风险：一是表明净化工艺不达标——混凝、沉淀、过滤工艺的核心目标是去除肉眼可见物及更小颗粒，出厂水检出肉眼可见物，说明工艺运行异常（如混凝剂投加量不足、滤池反冲洗不彻底）；二是提示管网污染——末梢水检出肉眼可见物，多为管道破损导致的泥沙侵入、管道腐蚀产生的铁锈、二次供水水箱维护不当滋生的藻类或沉积物；三是伴随微生物污染——肉眼可见物为微生物提供了附着和滋生的载体，易形成生物膜，导致菌落总数升高，增加病原微生物污染风险。规定“不得检出”，是饮用水“清洁度”的最直观体现，也是保障感官安全和生物安全的基础要求。

26. pH

• 限值要求：6.5～8.5

• 检测方法：依据GB/T  5750.4-2023，采用玻璃电极法（GB/T  5750.4-2023 6.1）、便携式pH计法（GB/T 5750.4-2023 6.2）；玻璃电极法适用于实验室精准检测，便携式pH计法适用于现场快速检测。

• 检测原因及意义：pH值是反映饮用水酸碱性的核心指标，其对饮用水安全的影响体现在“管网保护、消毒效果、人体适应性”三个维度：一是管网腐蚀控制——pH值＜6.5时，水呈酸性，会加速金属管道（如铸铁管、镀锌管）的腐蚀，释放铅、铁、锌等金属离子，导致水质重金属超标；pH值＞8.5时，水呈碱性，钙镁离子易形成碳酸钙水垢，附着于管道内壁，降低输水能力，同时滋生细菌形成生物膜；二是消毒效果影响——含氯消毒剂的消毒效果与pH值密切相关，pH值在6.5-7.5时，次氯酸（HClO）占比高，消毒效率是次氯酸根（ClO⁻）的100倍以上，pH值过高会降低消毒效果；三是人体适应性——人体体液pH值呈弱碱性（7.35-7.45），饮用水pH值6.5-8.5的范围与人体生理环境兼容，过高或过低均可能刺激口腔黏膜和胃肠道，引起不适。GB 5749-2022设定6.5-8.5的限值，是综合管网保护、消毒效率和人体健康的最优区间。

27. 铝

• 限值要求：≤0.2  mg/L

• 检测方法：依据GB/T  5750.6-2023，采用电感耦合等离子体质谱法（GB/T  5750.6-2023 1.1）、铬天青S分光光度法（GB/T  5750.6-2023 1.2）、原子吸收分光光度法（石墨炉法，GB/T  5750.6-2023 1.3）；还可采用电感耦合等离子体发射光谱法（GB/T  5750.6-2023 1.4），适用于多元素同时检测时的铝含量测定。

• 检测原因及意义：饮用水中铝的来源主要为水厂混凝工艺——为去除水中悬浮物和胶体，常用聚合氯化铝、硫酸铝等铝盐作为混凝剂，若混凝剂投加量过高或工艺控制不当（如pH值不适宜），会导致铝残留；少数来源于地质背景（如铝土矿区域地下水）或管道腐蚀（含铝合金管道）。铝的健康风险主要为“慢性神经毒性”——虽然铝是人体非必需元素，但具有蓄积性，长期饮用铝超标的水，铝可通过血脑屏障进入脑组织，与神经递质受体结合，干扰神经系统功能。流行病学研究表明，长期高铝暴露与阿尔茨海默病（老年痴呆症）的发病风险升高相关，动物实验证实铝可导致神经元变性、认知功能下降；此外，铝还可能影响骨骼健康，干扰钙磷代谢，增加骨质疏松风险。GB  5749-2022设定≤0.2  mg/L的限值，基于混凝工艺的常规残留水平和铝的慢性毒性阈值，既确保混凝效果（去除污染物），又严格控制铝残留带来的长期健康风险。

28. 铁

• 限值要求：≤0.3  mg/L

• 检测方法：依据GB/T  5750.6-2023，采用原子吸收分光光度法（火焰法，GB/T  5750.6-2023 11.1）、邻菲啰啉分光光度法（GB/T  5750.6-2023 11.2）、电感耦合等离子体质谱法（GB/T  5750.6-2023 11.3）、电感耦合等离子体发射光谱法（GB/T  5750.6-2023 11.4）；邻菲啰啉分光光度法适用于基层实验室，原子吸收分光光度法为常规首选方法。

• 检测原因及意义：铁是人体必需微量元素，参与血红蛋白合成和氧气运输，但饮用水中铁含量过高会带来“感官问题、管道问题和健康风险”三重危害。其污染来源主要为：地质背景（含铁地层地下水）、工业污染（冶金、电镀废水）、管网腐蚀（铸铁管、钢管腐蚀）及混凝工艺残留。感官危害表现为：铁含量＞0.3  mg/L时，水呈黄褐色，产生金属味，煮沸后形成棕色沉淀；管道危害表现为：铁离子在管道内壁形成铁锈沉积，降低输水能力，同时为铁细菌提供营养，细菌繁殖导致管道堵塞和水质恶化；健康风险表现为：长期饮用铁超标的水，过量铁在肝脏、脾脏等器官蓄积，可能导致继发性血色病，表现为肝损伤、肝硬化；此外，铁离子是氧化应激的催化剂，可产生自由基，损伤细胞DNA。GB 5749-2022设定≤0.3 mg/L的限值，兼顾人体生理需求、感官可接受性和管道保护，是评估水质净化效果和管网状况的重要指标。

29. 锰

• 限值要求：≤0.1  mg/L

• 检测方法：依据GB/T  5750.6-2023，采用原子吸收分光光度法（火焰法，GB/T  5750.6-2023 12.1）、过硫酸铵分光光度法（GB/T  5750.6-2023 12.2）、电感耦合等离子体质谱法（GB/T  5750.6-2023 12.3）、电感耦合等离子体发射光谱法（GB/T  5750.6-2023 12.4）；过硫酸铵分光光度法适用于低浓度锰检测，原子吸收分光光度法操作简便快捷。

• 检测原因及意义：锰是人体必需微量元素，参与多种酶的活性调节（如超氧化物歧化酶），但饮用水中锰超标具有显著的“神经毒性”。其污染来源与铁类似，主要为地质背景（含锰地层地下水）、工业污染（锰矿开采、电池制造）及管网腐蚀（含锰合金管道）。锰的毒性特点为“低剂量、长期蓄积”——进入人体后主要蓄积于大脑基底节区和肝脏，半衰期长达10年以上。长期饮用锰超标的水，可导致慢性锰中毒，早期表现为神经衰弱综合征（头痛、失眠、记忆力下降），中期发展为锥体外系神经损伤（肢体震颤、肌肉强直、运动迟缓），严重时表现为“锰性帕金森综合征”，症状与帕金森病相似但对左旋多巴治疗反应不佳；儿童对锰更为敏感，长期暴露可导致智力发育迟缓、注意力缺陷。此外，锰超标还会使水呈棕色，产生异味，影响感官接受性。GB  5749-2022设定≤0.1  mg/L的限值，基于锰的神经毒性阈值和儿童敏感人群保护需求，是保障长期饮用安全的关键指标。

30. 铜

• 限值要求：≤1.0  mg/L

• 检测方法：依据GB/T  5750.6-2023，采用原子吸收分光光度法（火焰法，GB/T  5750.6-2023 9.1）、电感耦合等离子体质谱法（GB/T  5750.6-2023 9.2）、电感耦合等离子体发射光谱法（GB/T  5750.6-2023 9.3）、二乙基二硫代氨基甲酸钠分光光度法（GB/T  5750.6-2023 9.4）；原子吸收分光光度法为常规首选方法，分光光度法适用于无原子吸收设备的实验室。

• 检测原因及意义：铜是人体必需微量元素，参与血红蛋白合成、胶原蛋白交联等生理过程，但饮用水中铜超标主要带来“感官危害、器具腐蚀和健康风险”。其污染来源主要为：管网腐蚀（铜管、铜合金接口）、工业污染（电镀、电子制造废水）及家庭用水器具（铜制水龙头）的溶出。感官危害表现为：铜含量＞1.0  mg/L时，水呈蓝绿色，产生明显金属味；器具腐蚀表现为：铜离子会与洗涤剂中的成分反应，在餐具表面形成绿色铜锈，影响器具使用寿命；健康风险表现为：短期大量摄入铜超标的水可引发急性胃肠炎（恶心、呕吐、腹痛）；长期饮用则可能导致慢性肝损伤（肝细胞坏死、脂肪肝），尤其对肝硬化患者风险更高。需要注意的是，铜的毒性阈值较高，饮用水中铜超标多与管网或器具问题相关，而非广泛污染。GB  5749-2022设定≤1.0  mg/L的限值，兼顾人体生理需求、感官可接受性和器具保护，同时提示管网维护的重要性。

31. 锌

• 限值要求：≤1.0  mg/L

• 检测方法：依据GB/T  5750.6-2023，采用原子吸收分光光度法（火焰法，GB/T  5750.6-2023 10.1）、电感耦合等离子体质谱法（GB/T  5750.6-2023 10.2）、电感耦合等离子体发射光谱法（GB/T  5750.6-2023 10.3）、双硫腙分光光度法（GB/T  5750.6-2023 10.4）；原子吸收分光光度法灵敏度高、干扰少，为首选方法，双硫腙分光光度法为经典方法。

• 检测原因及意义：锌是人体必需微量元素，参与生长发育、免疫功能调节和酶活性维持，但饮用水中锌超标主要带来“感官问题和消化系统不适”。其污染来源主要为：管网腐蚀（镀锌管道）、工业污染（锌矿开采、镀锌工艺废水）及锌制器具（如锌合金水龙头）的溶出。感官危害表现为：锌含量＞1.0  mg/L时，水产生明显的涩味，降低饮用意愿；健康风险表现为：短期饮用锌超标的水可引发胃肠道刺激症状（恶心、呕吐、腹泻）；长期饮用虽无明确的慢性毒性证据，但过量锌会干扰铜、铁等其他微量元素的吸收，导致营养失衡。与铜类似，饮用水中锌超标多为局部问题（如老旧镀锌管道腐蚀），而非区域性污染。GB  5749-2022设定≤1.0  mg/L的限值，平衡人体生理需求、感官可接受性和营养平衡，同时为管网改造提供卫生学依据。

32. 氯化物

• 限值要求：≤250  mg/L

• 检测方法：依据GB/T  5750.5-2023，采用硝酸银滴定法（GB/T  5750.5-2023 2.1）、离子色谱法（GB/T  5750.5-2023 2.2）、电位滴定法（GB/T  5750.5-2023 2.3）；硝酸银滴定法适用于高浓度氯化物检测，离子色谱法适用于低浓度及多离子同时检测，电位滴定法自动化程度高。

• 检测原因及意义：氯化物是天然水体中广泛存在的阴离子，主要来源于海水（沿海地区地下水海水入侵）、地质盐矿（如岩盐沉积区）、工业污染（化工、印染废水）及含氯消毒剂的使用。氯化物本身毒性极低，但含量过高会带来“感官问题和健康风险”：一是感官危害——氯化物含量＞250 mg/L时，水产生明显咸味，超过500 mg/L时口感难以接受，导致居民拒绝饮用；二是健康风险——长期饮用高氯化物水，会增加肾脏排泄负担，对于高血压、肾功能不全患者不利；此外，高氯化物水具有腐蚀性，会加速金属管道的腐蚀，导致铁、铅等金属离子释放；在锅炉用水中，高氯化物会引发“氯腐蚀”和“结垢”问题，但饮用水中主要关注口感和肾脏负担。GB 5749-2022设定≤250 mg/L的限值，基于人体对咸味的感知阈值和长期饮用的安全评估，对于海水入侵区域，需采取除盐工艺（如反渗透、电渗析）降低氯化物含量。

33. 硫酸盐

• 限值要求：≤250  mg/L

• 检测方法：依据GB/T  5750.5-2023，采用重量法（GB/T  5750.5-2023 3.1）、离子色谱法（GB/T  5750.5-2023 3.2）、铬酸钡分光光度法（热法，GB/T  5750.5-2023 3.3.1；冷法，GB/T  5750.5-2023 3.3.2）；重量法为仲裁方法，离子色谱法适用于快速检测，铬酸钡分光光度法适用于基层实验室。

• 检测原因及意义：硫酸盐是天然水体中常见的阴离子，来源包括：地质背景（石膏矿、硫酸盐岩区域的淋溶）、农业污染（含硫肥料施用）、工业污染（化工、造纸、食品加工废水）及生活污水（洗涤剂含硫酸盐）。硫酸盐的健康风险主要与“消化系统刺激”相关：人体对硫酸盐的耐受量存在个体差异，但长期饮用硫酸盐＞250  mg/L的水，多数人会出现消化道不适症状（腹泻、腹胀、腹痛），这是因为硫酸盐在肠道内被细菌分解为硫化氢，刺激肠道黏膜，加快肠道蠕动；对于婴幼儿，其肠道功能尚未完善，对硫酸盐更为敏感，易引发脱水和电解质紊乱。此外，硫酸盐超标还会导致水产生涩味，影响感官接受性；同时，硫酸盐与钙、镁离子结合形成硫酸钙、硫酸镁沉淀，产生水垢，影响管道和用水器具的使用寿命。GB  5749-2022设定≤250  mg/L的限值，基于人群消化系统耐受度和感官可接受性，是保障饮用水使用安全和舒适的重要指标。

34. 溶解性总固体（TDS）

• 限值要求：≤1000  mg/L

• 检测方法：依据GB/T  5750.4-2023，采用重量法（GB/T  5750.4-2023 7.1）、电导率法（估算法，GB/T  5750.4-2023 7.2）；重量法为仲裁方法，结果精准，电导率法适用于现场快速估算溶解性总固体含量。

• 检测原因及意义：溶解性总固体（TDS）是指水样经0.45 μm滤膜过滤后，蒸发烘干至恒重的残留固体重量，主要由无机离子（钙、镁、钠、钾、氯化物、硫酸盐等）和少量有机物组成，是反映饮用水“矿化度”的核心指标。其健康意义和管控逻辑体现在：一是评估水质整体状况——TDS过低（如＜50 mg/L）的水（如纯净水），因缺乏矿物质，长期饮用可能导致钙、镁等微量元素摄入不足，尤其对婴幼儿和老年人不利；TDS过高（如＞1000 mg/L）的水，矿化度过高，不仅口感咸涩，还会增加肾脏排泄负担，长期饮用可能导致电解质紊乱，且往往伴随重金属（如铅、砷）或有害离子（如氟化物）超标风险；二是反映污染来源——TDS突然升高通常提示管网破损（如海水入侵、地表污水渗入）或工业污染；三是指导水质处理——高TDS水源需采用除盐工艺（反渗透、离子交换），低TDS水源可考虑矿物质强化。GB 5749-2022设定≤1000 mg/L的限值，基于“适宜矿化度”原则，平衡健康需求、感官口感和水质安全性。

35. 总硬度（以CaCO₃计）

• 限值要求：≤450  mg/L

• 检测方法：依据GB/T  5750.4-2023，采用EDTA滴定法（GB/T 5750.4-2023 8.1）、电感耦合等离子体质谱法（GB/T  5750.4-2023 8.2）、电感耦合等离子体发射光谱法（GB/T  5750.4-2023 8.3）；EDTA滴定法为常规首选方法，适用于大多数水样，等离子体法适用于同时检测钙、镁及其他元素时的硬度计算。

• 检测原因及意义：总硬度是指水中钙、镁离子的总含量，以碳酸钙（CaCO₃）计，其对饮用水的影响体现在“器具保护、感官口感和健康风险”三个方面：一是器具保护——硬度过高（＞450 mg/L）时，水加热后钙、镁离子会形成碳酸钙、碳酸镁水垢，附着于热水器、水壶、管道内壁，降低加热效率、堵塞管道，增加设备维护成本；二是感官口感——硬水口感粗糙，用于泡茶时会影响茶汤色泽和风味，与洗涤剂结合时会产生皂垢，降低洗涤效果；三是健康风险——流行病学研究表明，长期饮用高硬度水与人群心血管疾病（如高血压、冠心病）发病风险升高存在关联，可能与钙、镁离子代谢紊乱相关；同时，高硬度水易与肠道内草酸结合形成草酸钙，增加肾结石的发病风险。硬度过低（＜50  mg/L）的水则具有腐蚀性，易溶解管道中的金属离子。GB  5749-2022设定≤450  mg/L的限值，综合器具保护、感官需求和健康风险，对于高硬度水源，需采用软化工艺（离子交换、膜分离）降低硬度。

36. 高锰酸盐指数

• 限值要求：≤3  mg/L；特殊情况下≤5  mg/L（如水源污染较严重时）；地表水水源≤3  mg/L、地下水水源≤2  mg/L

• 检测方法：依据GB/T  5750.7-2023，采用酸性高锰酸钾滴定法（GB/T  5750.7-2023 1.1）、碱性高锰酸钾滴定法（GB/T  5750.7-2023 1.2）；酸性高锰酸钾滴定法适用于氯离子含量≤300  mg/L的水样，碱性高锰酸钾滴定法适用于氯离子含量＞300  mg/L的水样，避免氯离子干扰。

• 检测原因及意义：高锰酸盐指数是通过高锰酸钾在特定条件下氧化水中有机物和还原性物质的消耗量来间接表征其总量的指标，核心反映水体中“可被氧化的有机物及低价态无机物（如亚硝酸盐、硫化物）”的污染程度，是水质污染评估的关键量化指标。其污染来源具有明确指向性：天然来源主要为水体中藻类代谢产物、动植物残体分解产生的腐殖质等天然有机物；人为来源则包括工业废水（如食品加工、造纸、印染行业排放的含碳水化合物、蛋白质的废水）、生活污水（含洗涤剂、厨余有机物）及农业面源污染（农田径流携带的农药残留、秸秆分解物）。该指标超标带来的风险体现在多重维度：一是感官与稳定性影响，高浓度有机物会使水产生土腥味、霉味等异味，且易被微生物分解导致水质腐败变质，降低水质稳定性；二是消毒副产物风险，有机物是氯化消毒时生成三卤甲烷、卤乙酸等致癌性副产物的核心前驱物，指数越高，消毒副产物生成量越大，健康风险越高；三是工艺提示作用，出厂水指数超标表明水厂混凝、过滤、活性炭吸附等工艺未能有效去除有机物，需优化工艺参数；末梢水指数升高则可能提示管网二次污染（如管道破损导致污水渗入）。标准设定差异化限值具有精准管控意义：地表水易受藻类繁殖、面源污染影响，故限值≤3mg/L；地下水天然有机物含量低，污染风险小，故限值更严格（≤2mg/L）；“特殊情况下≤5mg/L”仅适用于突发污染（如暴雨后水源有机物骤升）的临时应急场景，需同步强化消毒和后续监测。

37. 氨（以N计）

• 限值要求：≤0.5  mg/L

• 检测方法：依据GB/T  5750.5-2023，采用纳氏试剂分光光度法（GB/T  5750.5-2023 9.1）、水杨酸分光光度法（GB/T  5750.5-2023 9.2）、流动注射-分光光度法（GB/T  5750.5-2023 9.3）、气相分子吸收光谱法（GB/T  5750.5-2023 9.4）；纳氏试剂法操作简便，水杨酸法抗干扰能力强，流动注射法适用于批量检测。

• 检测原因及意义：氨氮是水中以游离氨（NH₃）和铵离子（NH₄⁺）形式存在的氮化合物总和，其含量是反映水体“新近污染”的早期预警指标，污染来源具有明确场景性：主要包括生活污水（含人体排泄物、洗涤废水）、农业污染（畜禽养殖废水、含氮化肥淋溶）、工业废水（食品加工、化肥生产排放）及水体自身有机物的氨化分解（如藻类、水生生物死亡后蛋白质分解）；此外，输配管网内细菌对含氮有机物的分解、管道腐蚀产生的氨化物释放也会导致末梢水氨氮升高。氨氮超标带来的健康与水质风险具有连锁性：一是感官与使用影响，氨氮含量＞0.5mg/L时，水会产生明显的刺激性腥味，降低饮用意愿，用于洗衣时会影响洗涤剂活性，导致洗涤效果下降；二是消毒效能衰减，氨氮会与含氯消毒剂快速反应生成氯胺类化合物（一氯胺、二氯胺），此类物质消毒效果仅为次氯酸的1/100~1/10，导致水中有效消毒剂量不足，无法彻底杀灭病原微生物，增加介水传染病传播风险，同时氯胺本身会产生令人不适的氯臭味；三是水质恶化隐患，氨氮是藻类和细菌的优质氮源，过量存在会导致水体富营养化，引发藻类大量繁殖，进一步产生藻毒素等有毒物质，且细菌繁殖会加速管道内壁生物膜形成，导致菌落总数超标和管道腐蚀；四是潜在健康风险，虽然氨氮本身急性毒性较低，但长期饮用氨氮超标的水，其代谢产物（如亚硝酸盐）会增加肝脏解毒负担，对于肝功能不全人群风险更高，且氨氮超标常伴随致病菌污染（如粪便中的大肠杆菌），间接增加感染风险。GB  5749-2022设定≤0.5mg/L的限值，既能通过氨氮含量快速排查生活污染、管网泄漏等问题，又能保障消毒效果和感官可接受性，是维系饮用水卫生安全的重要预警指标。
  
  

四、消毒剂指标（4项）

消毒剂指标是评估饮用水消毒效果与消毒安全性的核心，直接关联病原微生物杀灭效果和消毒副产物生成风险，涵盖主流消毒工艺（氯化消毒、臭氧消毒、二氧化氯消毒）的关键控制参数，依据GB 5749-2022表2《生活饮用水消毒剂常规指标及要求》设定。

38. 游离氯（余氯）

• 限值要求：出厂水≥0.3 mg/L，末梢水≥0.05 mg/L；管网末梢水余量≥0.05 mg/L，特殊情况下可适当提高出厂水游离氯含量，但末梢水不得超过1.0       mg/L

• 检测方法：依据GB/T 5750.11-2023，采用N,N-二乙基对苯二胺（DPD）分光光度法（GB/T 5750.11-2023 1.1）、DPD滴定法（GB/T 5750.11-2023 1.2）、便携式余氯测定仪法（GB/T 5750.11-2023 1.3）；DPD分光光度法适用于实验室精准检测，便携式测定仪法适用于现场快速监测。

• 检测原因及意义：游离氯是氯化消毒的核心有效成分，主要以次氯酸（HClO）和次氯酸根（ClO⁻）形式存在，其中次氯酸具有强氧化性，可破坏病原微生物的细胞膜和酶系统，实现杀菌效果。其限值设定体现“消毒效果+安全平衡”原则：出厂水≥0.3 mg/L确保能杀灭水源中残留的病原微生物，避免出厂水带菌；末梢水≥0.05       mg/L是保障输配过程中“持续杀菌”的关键，防止管网二次污染（如管道破损、生物膜滋生导致的微生物繁殖）。若游离氯含量过低，易引发介水传染病风险；过高则会产生强烈氯味，影响感官接受性，同时增加三卤甲烷等消毒副产物生成量。检测游离氯可实时监控消毒工艺效果：出厂水不达标提示消毒剂投加量不足或反应时间不够；末梢水骤降则可能存在管网泄漏。该指标是我国绝大多数水厂（采用氯化消毒）的核心管控参数。

39. 总氯

• 限值要求：出厂水≤3.0 mg/L，末梢水≤2.0 mg/L；当采用氯胺消毒时，出厂水总氯≥0.5 mg/L，末梢水总氯≥0.2 mg/L

• 检测方法：依据GB/T 5750.11-2023，采用DPD分光光度法（GB/T 5750.11-2023 1.1）、DPD滴定法（GB/T 5750.11-2023 1.2）；检测时需先测定游离氯，再加入碘化钾将结合氯转化为游离氯后测定总量，二者差值为结合氯（氯胺类）含量。

• 检测原因及意义：总氯是游离氯与结合氯（氯胺类化合物，如一氯胺、二氯胺）的总和，其管控针对“氯化消毒的全面效果与风险”。结合氯由游离氯与水中氨氮反应生成，消毒效果虽仅为游离氯的1/100~1/10，但稳定性更高，适用于长距离输配管网（如农村供水管网）以维持持续消毒效果。总氯限值≤3.0 mg/L（出厂水）和≤2.0 mg/L（末梢水）主要防控氯味刺激和消毒副产物风险：结合氯虽副产物生成量低于游离氯，但过量仍会产生致嗅物质；同时总氯过高提示消毒剂量失控，可能伴随有机物过度卤化。采用氯胺消毒时的下限要求，是确保结合氯能提供有效杀菌作用，避免因剂量不足导致的微生物污染。检测总氯可区分消毒体系类型（游离氯为主或氯胺为主），为工艺优化提供依据。

40. 臭氧

• 限值要求：出厂水接触30 min后，剩余臭氧≤0.3 mg/L；末梢水不得检出臭氧

• 检测方法：依据GB/T       5750.11-2023，采用靛蓝二磺酸钠分光光度法（GB/T 5750.11-2023 2.1）、紫外分光光度法（GB/T 5750.11-2023 2.2）、便携式臭氧测定仪法（GB/T       5750.11-2023 2.3）；靛蓝二磺酸钠法特异性强、干扰少，为首选方法，便携式仪器适用于现场实时监控。

• 检测原因及意义：臭氧是高效强氧化性消毒剂，杀菌速度是氯的数百倍，可快速杀灭细菌、病毒、藻类及孢子体，同时能去除水中异味、色度和部分有机物（如腐殖质），广泛用于高品质饮用水处理或预处理工艺。其限值设定聚焦“消毒有效性与安全性”：接触30       min后剩余臭氧≤0.3 mg/L，既确保30       min接触时间内臭氧能充分发挥杀菌和净化作用（臭氧半衰期短，需保证足够残留量），又避免过量臭氧进入管网——臭氧稳定性差，在管网中易分解为氧气，若末梢水检出臭氧，提示出厂水臭氧残留过高，可能伴随两大风险：一是强氧化性会腐蚀管网中橡胶密封件和金属管道，释放有害物质；二是臭氧与溴离子反应生成溴酸盐（IARC 2B类致癌物），过量残留会导致溴酸盐超标。检测臭氧可监控消毒接触效率和残留风险，是臭氧消毒工艺的核心控制指标。

41. 二氧化氯

• 限值要求：出厂水≥0.1 mg/L，末梢水≥0.02 mg/L；出厂水二氧化氯及亚氯酸盐（消毒副产物）总和≤1.0 mg/L

• 检测方法：依据GB/T 5750.11-2023，采用N,N-二乙基对苯二胺-硫酸亚铁铵滴定法（GB/T 5750.11-2023 3.1）、分光光度法（GB/T 5750.11-2023 3.2）、便携式二氧化氯测定仪法（GB/T       5750.11-2023 3.3）；滴定法适用于高浓度测定，分光光度法适用于低浓度精准检测。

• 检测原因及意义：二氧化氯是广谱高效消毒剂，杀菌效果不受pH值影响（pH 6-10范围内效果稳定），且消毒副产物（亚氯酸盐、氯酸盐）生成量远低于氯化消毒，适用于中小水厂及含溴离子较高的水源。其限值设定体现“效果-副产物平衡”原则：出厂水≥0.1 mg/L和末梢水≥0.02 mg/L的下限要求，确保能有效杀灭病原微生物并维持管网持续消毒效果；总和≤1.0 mg/L的上限要求，主要防控亚氯酸盐的健康风险——亚氯酸盐具有强氧化性，过量摄入可导致高铁血红蛋白血症，尤其对婴幼儿敏感。二氧化氯消毒的核心优势是在保证消毒效果的同时降低传统氯化副产物风险，但需通过检测其含量及副产物总量，避免副产物累积超标。该指标是二氧化氯消毒工艺的关键管控参数，直接关联消毒效果和化学安全性。
  
  

五、放射性指标（2项）

放射性指标评估饮用水的辐射安全，防控长期辐射暴露导致的致癌、遗传损伤等风险。

42. 总α放射性

• 限值要求：≤0.5  Bq/L

• 检测方法：依据GB/T  5750.13-2023，采用厚源法（GB/T  5750.13-2023 2.1）、α谱仪法（GB/T 5750.13-2023 2.2）；厚源法为常规方法，α谱仪法可实现对特定α核素的识别与定量，适用于精准分析。

• 检测原因及意义：总α放射性反映水中所有α射线发射体的总辐射水平，主要来源于天然放射性元素（如铀、镭）或人为放射性污染。长期饮用总α放射性超标的水，α粒子可在体内蓄积，引发细胞损伤，增加肺癌、骨癌等辐射相关癌症的发病风险，因此限值≤0.5  Bq/L控制慢性辐射暴露风险。

43. 总β放射性

• 限值要求：≤1  Bq/L

• 检测方法：依据GB/T  5750.13-2023，采用薄源法（GB/T  5750.13-2023 3.1）、β谱仪法（GB/T 5750.13-2023 3.2）、液体闪烁计数法（GB/T  5750.13-2023 3.3）；薄源法为常规方法，液体闪烁计数法灵敏度高，适用于低浓度总β放射性检测。

• 检测原因及意义：总β放射性反映水中所有β射线发射体的总辐射水平，来源与总α放射性类似。β射线穿透力强于α射线，长期饮用超标的水可导致全身辐射暴露，损害造血系统、免疫系统和遗传物质，限值≤1  Bq/L确保辐射安全，避免长期暴露的健康风险。

以上43项指标从生物安全、化学安全、感官可接受性和辐射安全四个维度构建了饮用水卫生安全的完整评价体系，完全契合GB  5749-2022《生活饮用水卫生标准》的常规指标要求，GB/T  5750-2023《生活饮用水标准检验方法》的配套检测方法为各指标精准测定提供了权威技术支撑，共同保障居民饮用水卫生安全。

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